A embalagem a vácuo é uma ótima tecnologia e uma boa forma de preservação de alimentos, o que pode ajudar a evitar o desperdício e a deterioração dos alimentos. Alimentos embalados a vácuo, onde os alimentos são embalados a vácuo em plástico e depois cozidos em água morna com temperatura controlada até o ponto desejado. Este processo requer a retirada do oxigênio da embalagem, de acordo com o Centro Nacional de Preservação de Alimentos Domésticos. Pode evitar que os alimentos estragados prosperem com o ar causado pelas bactérias e também prolonga a vida útil dos alimentos embalados.
Hoje em dia existem muitos alimentos embalados a vácuo no mercado, como carnes, vegetais, produtos secos e assim por diante. Mas se virmos um rótulo “embalado a vácuo” impresso em uma lata, então o que significa “embalado a vácuo”?
Segundo a OldWays, as latas rotuladas embaladas a vácuo utilizam menos água e embalagens, cabendo a mesma quantidade de comida em um espaço menor. Esta tecnologia de embalagem a vácuo, lançada em 1929, é frequentemente usada para milho enlatado e permite que os produtores de alimentos enlatados coloquem a mesma quantidade de alimentos em uma embalagem menor, o que também pode ajudá-los a embalar o milho a vácuo em poucas horas para preservar o sabor. e crocância.
Segundo a Britannica, todos os alimentos enlatados possuem vácuo parcial, mas nem todos os alimentos enlatados precisam ser embalados a vácuo, apenas alguns produtos precisam. O conteúdo do recipiente de comida enlatada se expande com o calor e força a saída de qualquer ar remanescente durante o processo de enlatamento, após o conteúdo esfriar, e então o vácuo parcial é produzido na contração. É por isso que o chamamos de vácuo parcial, mas não embalado a vácuo, porque embalado a vácuo precisa usar a máquina seladora de lata a vácuo para fazê-lo.
Horário da postagem: 16 de julho de 2022
