Processo de produção de frutas enlatadas com extremidade aberta fácil

Alimentos enlatados com abertura fácil têm sido amplamente aceitos pelos consumidores devido às suas vantagens como fácil armazenamento, longo prazo de validade, portátil e conveniente, etc. A fruta enlatada é considerada um método de conservação de frutas frescas em recipiente fechado, que requer a remoção de substâncias potencialmente nocivas, como microorganismos e enzimas nas frutas, aquecendo-as e desinfetando-as.Em seguida, montado em recipiente com vedação especialmente projetada para o escapamento.Eventualmente, o produto é finalizado por aquecimento e esterilização.

É muito importante selecionar os ingredientes certos para fazer uma fruta enlatada.É necessário selecionar o agridoce, polpa, boa cor e aroma adequados para atender a um padrão relativamente alto.Enquanto isso, selecionando oito frutas maduras frescas, completas e de tamanho consistente para processamento.

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Todo o processo de produção de frutas em conserva exige que todos os ingredientes sejam pré-tratados nas latas, como classificação, lavagem, corte, retirada das sementes e branqueamento, etapas de desinfecção.E junto com isso, enlatados, controle de velocidade de operação, pesagem precisa e manutenção da higiene ambiental também são importantes.Principalmente no processo de injeção de açúcar, é necessário que o açúcar não possa ser mergulhado na porta do tanque para garantir a qualidade da fruta enlatada.Em seguida, a próxima etapa é a exaustão pré-selada, que requer a remoção da lacuna entre a parte superior do ar do tanque, a produção em massa com caixa de exaustão de aquecimento em banho-maria, a produção em pequenos lotes de água quente pode esgotar.Após a etapa de exaustão na lata, então é necessário lacrar as latas imediatamente, depois fazer uma esterilização rápida, esterilização, água fervente, tanques de esterilização, pote de banho pequeno, etc. a lata enlatada em um recipiente de aquecimento para esterilização imediatamente, depois disso a lata resfriada pode ser retirada e se tornar um produto acabado.

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As frutas enlatadas têm uma vida útil relativamente mais longa em comparação com as frutas frescas, até mesmo afetam o ajuste da estação de produção de frutas frescas e da área de mercado, e melhor para manter o sabor fresco e o estado original da adição, como frutas cítricas e alguns outros espécies e assim por diante.Conseqüentemente, a série de vantagens acima tornou as frutas enlatadas populares no mercado.


Horário da postagem: 07 de novembro de 2021